Ingredienser:
Tørre ingredienser:
250 g alle -lurpose mel
125 g krystalsukker
2 TL bagepulver
1/4 tsk salt
Fugt ingredienser:
220 ml vegetabilsk mælk (f.eks. Havre, mandel eller sojamælk)
120 g neutral vegetabilsk olie (bedre ikke olivenolie, fordi det smager for stærk)
1 tsk vaniljeekstrakt
1 spsk æble cider eddike eller citronsaft (Gør dejen fluffy, smag er ikke synlig)
Derudover:
150 g smeltede VEGO Melts
Kørselsvejledning:
Forvarm: Opvarm ovnen til 180 ° C Linie et muffinsark med 12 nuancer med papirformer.
Bland tørre ingredienser: Pisk melet, sukkeret, bagepulveret og saltet sammen i en skål.
Forbered dæmpningsingredienser: Bland grøntsagsmælk, olie, vaniljeekstrakt og eddike i en separat skål. Lad det hvile i 2-3 minutter.
Forene: Tilsæt gradvist den fugtige blanding til de tørre ingredienser og fold forsigtigt ind, indtil alt er godt blandet. Ikke overmix.
Fyld frøene: Spred dejen jævnt over muffinsformerne og fyld hver til ca. 3/4.
Smelter: Tryk forsigtigt et par VEGO Chocolate Melts på overfladen af hver muffins.
Bage: Bages i 18-22 minutter, eller kom ud indtil en tandstikker (uden chokolade).
Afkøles: Lad muffins afkøle i arket i 5 minutter, før de placeres på et gitter.
Lad din fluffy, chokolade veganske muffins smage godt!
